Dr. Sergio Carvalho e Silva ...CRM SP 61235......................................... Saúde Ocupacional ............................................................    ...Contato@drsergio.com.br
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Recomendações nutricionais para
OBESIDADE
Não tenha pressa para perder peso. Emagrecer exige muita força de vontade e disciplina. Esteja disposto a incorporar novos hábitos em sua vida!
Prefira carnes magras como frango sem a pele, peixes e carne vermelha sem a gordura aparente. Retirar toda a gordura antes do preparo das carnes!
Evite carnes gordurosas: vísceras (fígado, coração, rins), embutidos (lingüiça, salsicha, mortadela, salame, etc). Prefira frios light e em pequena quantidade;
Evite consumir alimentos gordurosos como maionese, creme de leite e manteiga. Use margarina light e em pequena quantidade;
Prefira leite e iogurte desnatado;
Evite consumir queijos amarelos. Prefira o queijo branco ou a ricota;
Modere no consumo de ovos. Não ultrapasse dois por semana;
Para cozinhar, use óleo vegetal (canola, milho ou girassol) e em pequena quantidade !!!
Utilize o mínimo de sal possível em todas as preparações;
Prefira pães integrais e sem gordura;
Evite massas com molhos gordurosos a base de queijo ou creme de leite! Prefira molhos de tomate ou com legumes;
Evite doces em geral!
Abuse de vegetais frescos, legumes e frutas!
Evite consumir alimentos fritos! Prefira preparações assadas ou cozidas.
Evite longos períodos em jejum. Faça um lanche leve entre as principais refeições (iogurte light, fruta ou barra de cereal);
Consultoria:
Thais Rodrigues Frison
Nutricionista - CRN 16492/P
Dicas:
Sugestão de dieta para OBESIDADE aqui !
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  Publicado em 11/2004 - Revisado em 02/2013
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